【小红书】🔥自制的电烤箱烤饼干，健康又美味🍰

👋Hey，烘焙爱好者们！今天来教大家怎么在家自制电烤箱烤饼干，简单易学，健康又美味哦！👩‍🍳👨‍🍳

🌈【材料准备】🌈

- 低筋面粉：150g

- 糖粉：60g

- 鸡蛋：1个

- 黄油（软化）：50g

- 牛奶：30ml

- 香草精：少量

- 盐：一小撮

💡【步骤说明】💡

1️⃣ 提前预热电烤箱至180°C。

2️⃣ 将软化的黄油放入打蛋器中，加入糖粉，用打蛋器搅打至颜色变浅，体积膨胀。

3🔹️ 分次加入鸡蛋，每次加入后充分搅拌均匀。

4🔹️ 慢慢倒入牛奶和香草精，拌匀后加入过筛的低筋面粉和盐，轻轻搅拌均匀至无颗粒。

5. 🌟面糊静置至少30分钟，让面粉充分吸收水分。

6. 🔥将烤盘放入预热好的烤箱中层，烤15-20分钟，或者直到饼干表面呈金黄色。

7. 🍰出炉后放在烤架上冷却，即可享用。

🌟【技巧分享】🌟

1️⃣ 烤箱预热至180°C是最关键的一步，温度不够容易导致饼干颜色和口感不佳。

2️⃣ 面糊的稠度也很重要，太稠不易摊开，太稀则烤出的饼干容易破裂，所以要保持适当的稠度。

3. 🔔烤制过程中要注意观察饼干的状况，以免烤焦，建议用牙签或筷子插入饼干中心，如果干净则表示烤好了。

4. 🍰出炉后的饼干要放在烤架上冷却，这样可以防止饼干继续烤焦，也能使饼干更加脆口。

5️⃣ 可以根据个人口味，在烤制时添加一些其他坚果或干果，如碎核桃、葡萄干等，增加风味层次。

👍希望这篇文案能帮助大家成功做出美味的电烤箱烤饼干！记得关注我，下次分享更多烘焙小秘诀哦！🎂🎁

#小红书烘焙 #电烤箱烤饼干 #健康美食 #手工零食